欧宝体育下载app:食堂承揽协议书范本发布时间：2024-04-20 09:22:50 | 来源：欧宝体育app官方下载 作者：欧宝体育手机版app下载

　　食堂承揽协议书范本 甲 方：我国二十二冶集团有限公司邢台母家场项目部 乙 方： 餐饮办理有限公司 （以下简称“甲方”） （以下简称“乙方”） 依据《中华人民共和国合同法》及相关法令规则，甲乙两边就甲方食堂承 包事宜一起洽谈，达到如下协议： 一、运营方法 1. 甲方供给厨房、餐厅、全套厨房设备，担任水电和燃料及厨工住宿。 2. 乙方担任厨房设施的保护，若产生损坏，乙方需照价补偿或从头置办。 3. 乙方自行收购、加工，自负盈亏。 4. 乙方自行安排厨房职工，并担任厨房职工薪酬福利。 二、 两边权力及责任 1. 甲方权力责任 1) 甲方按承揽合同规则监督乙方依法运营、履行合同，做好和谐作业。 2) 甲方对乙方进菜、配菜、养分调配、服务水平及卫生状况进行监督， 并有权要求乙方及时整改。 3) 甲方帮忙乙方坚持食堂治安次序，并加强对职工的教育。 2. 乙方的权力责任 1) 乙方担任食堂的运营办理，详细包含食堂人事、菜肴的调配与制造、就 餐环境卫生、服务等。 2) 乙方有必要恪守国家和当地有关环境和食物卫生的标准。制止供给腐朽变 质的食物及不合法途径购买的食用油、地沟油等。坚持菜肴的新鲜、卫生和安全。 3) 乙方有必要准时供给甲方职工就餐，做到新鲜可口、花样翻新、养分调配 好。 4) 餐后仔细清洗食具并消毒作业，食堂内部、用餐大厅、周边环境卫生全 面清洁收拾。常常收拾食堂表里水池、下水道，保证疏通。常常收拾灶台及炊 事用品尘垢。 5) 做好消除蚊、蝇、鼠害。 6) 冰柜定时收拾、除霜、消除异味、生熟物品分隔寄存。 7) 乙方现场作业人员有必要具有健康证。 8) 一切食堂作业人职薪酬和福利均由乙方担任。 9) 厨房职工应恪守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。 三、 膳食标准 中餐 5 元/人，晚餐 5 元/人。其间中餐标准为 2 荤 1 素菜 1 汤，晚餐标准 为 2 荤 1 素菜 1 汤，米饭任食。（如有变化，两边洽谈核定） 四、 结算方法 甲方按 ID 用餐体系核定用餐数，按月核算餐费，于每月的 15 日前以现金 或支票交给乙方。 五、合同期限 合同期一年，即从 2011 年 10 月 20 至 2011 年 10 月 19 日止。合同期满， 两边如无贰言，主动续约。 六、合同停止法令 若甲方有意停止合作关系， 须提早 15 天告诉乙方； 乙方有意停止合作关系， 须提早 30 天告诉甲方； 七、违约责任 1. 因乙方供给不洁净食物形成甲方人员食物中毒的， 由乙方担任全额补偿并 承当相应的法令结果。 2. 制止从不合法途径购买包装标志或标志不全的食用油、地沟油，如发现 当即停止合同并予以严罚，涉嫌触犯刑律将移交公安机关处理。 八、须恪守的食堂相关规则 1. 用餐时刻：中餐 11：30—12：30 晚餐 17：30—18：30 2. 严厉恪守公司各项规则,考究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地 吐痰。 3. 食堂整体从业人员装备两套以上的专用作业服装和帽子。 4. 食堂炊事员有必要选用新鲜洁净的质料制造食物，发现有糜烂蜕变或其 他感官性状反常的食物及其质料，不得加工或运用。 5. 严厉依照食物卫生要求去操作，避免食物中毒。 6. 清洗洁净后的餐具要收拾完备且有规则地摆好。 7. 每天收拾，每月三次大扫除，保证厨房环境卫生。 8. 加强对餐厅作业台及作业区域的卫生办理，随时打扫，使之无弃物、 废物、油污及死角。 9. 盛废弃物容器坚持洁净，使弃物不外溢并加盖放置，并对弃物进行及 时处理。 10. 食堂应依照“生进熟出”的准则合理安排作业程序，避免生熟食物交 叉污染。食堂应设有食物质料储存、质料初加工、烹饪加工、备餐、用餐、餐 具工用具清洗消毒等相对独立的专用场所，其间，备餐间有必要独自建立。 11. 食堂从业人员及团体餐分餐人员每年有必要进行健康查看，获得健康证 明后方可上岗作业。 12. 食堂从业人员呈现咳嗽、腹泻、发热、吐逆等有碍于食物卫生的病症 时，应当即脱离作业岗位，待查明病因、扫除有害食物卫生的病症或治好后， 方可从头上岗。 13. 要加强食堂安全保卫作业，制止食堂作业人员以外的人员，随意进入 食堂的食物加工操作间及食物质料寄存间等，以避免投毒事情的产生，保证员 工用餐的卫生与安全。 14. 食堂收购员有必要到持有有用卫生许可证的运营单位收购食物及其原 料。要保证食物及质料进货途径的牢靠、标准，保证食物的质量和卫生。 15. 每天对所收购的食物质料进行质量检验，并有检验记载；对直接来历 于生产单位的食物讨取证件。 16. 在食物储存场所内，制止寄存有毒、有害物品及个人生活用品。 17. 触摸和盛装质料、未制品、制品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以 及其他东西、容器有必要标志显着，并做到分隔运用，定位寄存，用后洗净，保 持清洁。 18.装备满足符合要求的消防器材并定时进行查看，标准用电行为，定时 查看用电线路，制止私自设置大功率设备以防线路负荷过大引起火灾或触电事 故。 19.恪守项目部关于食堂办理的规则和要求。 九、 其 它 本合同壹式贰份，甲乙两边各执壹份，两边签字盖章后收效。未尽事宜， 两边洽谈处理。 甲方:东莞市奥莱克电子有限公司 乙方: 餐饮办理有限公司 甲方代表： 乙方代表： 签约日期： 年 月 日 附：饭堂承揽人身份证复印件